平遥冠云牛肉、唐都推光漆、长昇源黄酒，山西广誉远中药……这些晋中元素，都出现在第七届进博会上。11月7日，记者在进博会山西展区看到，代表晋中形象的晋中市中华老字号及三晋老字号企业、非物质文化遗产代表性项目企业携各自产品纷纷亮相，展示出老字号悠久的历史底蕴、优秀的传统文化和创新发展成果。
精湛的髹饰技艺、精美的推光漆器，在平遥县唐都推光漆器有限公司展位，一件件色彩明艳的推光漆器吸引了不少客商前来咨询、购买。而一旁，工艺师正在展示作画过程，一笔一画中透露着平遥推光漆器独特的艺术之美。“我前年去平遥旅游，但后悔当时没有买推光漆器，今天在进博会上买到了，也算了却了我的心愿，真是不虚此行。”手捧一件推光描金首饰盒，来自河南的李女士爱不释手。连续五年参加进博会的平遥唐都推光漆器有限公司销售经理秦丹感慨地说：“平遥推光漆器髹饰技艺是国家级非物质文化遗产。每年来参加进博会，就是希望借助这样的国际平台，推广我们的传统技艺，让平遥推光漆器成为晋中对外交流的一张文化名片。”秦丹告诉记者，除了首饰盒等传统产品外，今年她们还带来了漆杯、漆画、手串等新品。
“公司提出‘全产业链打造高品质中药’的战略，希望借助进博会这个大平台，为做大做强中国健康产业奉献力量。”作为山西省内具有代表性的中医药老字号企业，本届进博会上，山西广誉远国药有限公司展示了旗下高品质中药产品、非遗炮制工艺、优质道地药材等。公司品牌专员郝静怡告诉记者，此次参展，广誉远凭借自身独特的文化底蕴和高质量中医药产品，吸引了众多国内外客商的关注和赞誉，进一步宣传了中医药历史与文化。在展位上，广誉远非遗传承人代表向参观者们展示了古法搓丸工艺，通过现场演示与互动，让参观者更进一步地体验了中医药文化的独特魅力。
在平遥县长昇源黄酒有限责任公司展位前，匠心传承、醇香浓厚的养生黄酒吸引了无数国内外客商的青睐。“我们是第一次参加进博会，就是想通过这个平台有效地宣传企业品牌，扩大品牌知名度和市场认可度，让平遥的黄酒产品可以走出平遥，走向全国甚至走向世界。”平遥县长昇源黄酒有限责任公司非遗传承人郭靖琇表示，几天来的展示宣传达到了让更多的人了解长昇源黄酒的目的，也为企业带来了更加广阔的市场前景和发展机遇，相信通过不断向外推介，企业品牌影响力会不断提升，我们走出山西、面向中国、迈向世界的信念会更加坚定，脚步更加铿锵。
“我就是来进博会开眼界来了。”平遥古城田隆祥手工糕点非遗传承人田宝荣参加进博会没带产品，但他却说来这里见了世面，受到了启发。他说，通过进博会，能感受到市场日新月异的变化，也能看出未来食品行业面临的挑战，当然也发现了很多机会，比如能够感受到国内外消费者更加注重产品品质和多元化以及对健康营养需求的升级等。下一步，他将围绕消费趋势持续丰富产品系列，不断满足人们的多样性选择，同时在保持传统工艺基础上加强研发投入，不断开发更加符合现代健康饮食需求的迭代升级产品。（记者王文安）